شربة اليقطين مقوية للركب😂😂😂😂😂
اليقطين الحارة
المقادير :
1 يقطين حجم صغير حوالي 700 غ
2 بطاطس
2 بصل
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت نباتي
ملح
1 ليتر ماء
للصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 و1/2 ملعقة صغيرة شطة
طريقة التحضير :
١. تقشر الخضار ثم ثقطع قطع صغيرة.
٢. يوضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويذبل.
٣. تضاف البطاطس على البصل وتقلب قليلا ثم يضاف اليقطين، الثوم، الملح مع 1 لتر ماء.
٤. تغطى القدر حتى تغلي ثم تترك على نار هادئة حوالي 15 دقيقة او حتى تنضج الخضار.
٥. ترفع الشوربة عن النار ثم تطحن بالخلاط الكهربائي، تعاد الشوربة مرة اخرى على النار وتترك تغلي قليلا ثم ترفع وتسكب.
٦. لتحضير الصلصة: يوضع الزيت على النار ثم تضاف الشطة وتقلب قليلا ثم يسكب قليلا منها على وجه الشوربة وتقدم.
وصحتين وعافية
تعليقات
إرسال تعليق